Buzluktaki Kıymadan Köfte Yapıp Buzluğa Atılır mı? Akşam işten eve geldiğimde en çok zorlandığım şeylerden biri “Bugün ne pişirsem?” sorusu oluyor. İstanbul’da yoğun bir günün ardından eve gelip mutfağın başına geçmek bazen keyifli, bazen de ekstra bir görev gibi hissettirebiliyor. Özellikle hafta içi günlerinde pratik çözümler hayat kurtarıyor. Benim gibi çalışan birçok kişinin de buzlukta mutlaka bir miktar kıyma bulunuyor. Peki buzlukta duran kıymayı çıkarıp köfte yaptıktan sonra tekrar buzluğa koymak mümkün mü? Bu soru aslında mutfakta sıkça karşılaşılan ama cevabı biraz dikkat gerektiren konulardan biri. Çünkü burada sadece “olur” ya da “olmaz” demek yeterli değil. Kıymanın nasıl çözüldüğü, ne…
Yorum Bırak