Bulgur hangi besin kaynağına girer? Bulgur, kan lipitlerini düşürdüğü bilinen yüksek lifli bir besindir. Karbonhidrat bakımından yüksek ve protein bakımından düşüktür. Bulgurda bulunan B1 vitamini sinir ve sindirim sistemlerinde önemli rol oynar. Bulgur hangi gruba girer? “Ekmek ve Tahıllar” Grubu Bu grupta buğday, pirinç, mısır, çavdar ve yulaf gibi tahıl taneleri ile bunlardan elde edilen unlar, bulgur, buğday unu, tahıllar ve benzeri ürünler yer almaktadır. Bulgurun hammaddesi nedir? Buğdayın temizlenmesi, pişirilmesi, kurutulması, kabuklarının ayrılması, çeşitli değirmenlerde öğütülmesi ve farklı büyüklükteki tanelerinin ayrılmasıyla elde edilen, yalnızca su ve buğdaydan oluşan çok değerli ve besleyici yarı mamul bir gıda maddesidir. Bulgur hangi…
Yorum Bırak